【短文】凍らせた豆腐をお肉代わりに使うというあれだが

凍らせた豆腐で作ってみた系３つ

唐揚げ、ネットで見かけたレシピな感じで成功。漬け込むタレを薄味目にしてちゃんと豆腐に染み込ませるととってもジューシーでうまい。

調子に乗って角煮もどきを試す。煮込んでるときに豆腐がほぼ元に戻ってただの豆腐の煮物。

最後、蒲焼風。角煮よりはまし、だけどそこまでして豆腐で再現するか？とセルフ突っ込み。