【シンガポール】ホーカーズ、地名じゃないよ、ホーカーズ。正体は食い倒れゾーン
てっきりそういう地名の場所があるのかと思っていた。
実はそうじゃなくて、要は屋台村。ホーカーで屋台のようだ。
観光地ではなく、普通にそこに住んでいる人たちの胃袋を満たす日常の場所。
席を確保し、あとは気になるお店で食事なりお酒を注文する。お酒なんかは、お店の人によっては目ざとく寄ってきて「瓶空だけど追加する?」と聞いてくる。
レストランなんかではなくこういう場所で食事をするっていうのに不安か何かを覚えるのならば、シンガポールならまずはNewton Circusという場所に行くといいかもしれない。
一人一品というより、複数人で食事なら各自が気になるものを買ってきてみんなでシェア。大いに飲んで食べるとよい。
↑これはマレーシアか。バナナの皮でくるんで蒸して、その後で焼き上げたのかな。とてもフワフワな焼き魚。マレーシアの屋台もホーカーと言っていいのかは知らない。
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